يحدث تعفن سرة الفلفل، وتكون الثمار الفاسدة خطيرة. كيفية التعامل معها بشكل صحيح؟

تتميز الفليفلة بمتطلبات كثافة إضاءة منخفضة نسبيًا، ولها مزايا معينة في الإنتاج في غير موسمها في الشتاء ولها فوائد زراعية أعلى. يعد تعفن السرة أحد الأمراض الفسيولوجية الشائعة للفلفل، وهو أيضًا خطر خفي مهم على الإنتاج يواجهه زراعة الفلفل في غير موسمها.

يظهر تعفن السرة أولاً على طرف ثمرة الفلفل. تظهر بقع مشبعة بالماء باللون الأخضر-البني أو الرمادي-البني في المرحلة المبكرة، وتتوسع البقع تدريجيًا حتى قاعدة الثمرة وتتوزع بشكل شبه بيضاوي. في بعض الأحيان، يؤدي تدفق سائل الخلية إلى نمو الجراثيم، وتظهر طبقة العفن في الآفة.

1. سبب تعفن الفلفل السري

السبب الجذري لتعفن السرة هو نقص الكالسيوم. الأسباب الرئيسية لنقص الكالسيوم في الفلفل هي كما يلي:

① انخفاض محتوى الكالسيوم المتاح في التربة

تحت تأثير هطول الأمطار أو الري، تؤدي التربة الحمضية والرملية بسهولة إلى فقدان أيونات الكالسيوم وتسبب نقص الكالسيوم؛ تتمتع جزيئات التربة في التربة اللزجة بقدرة امتصاص قوية، مما قد يتسبب بسهولة في صعوبة امتصاص أيونات الكالسيوم من قبل الجذور وتصبح غير فعالة.

② عدم كفاية سحب النتح

كتلة أيونات الكالسيوم كبيرة نسبياً، ويضعف سحب النتح لأوراق الفلفل في بيئة درجات الحرارة المنخفضة والضوء الضعيف، وتقل تبعاً لذلك القدرة على امتصاص أيونات الكالسيوم. إذا انخفضت الأوراق الوظيفية بسبب الأمراض وأسباب أخرى أثناء عملية الإنتاج، فإن القدرة على امتصاص الكالسيوم ستضعف أيضًا بسبب انخفاض مساحة النتح.

③ هطول الأمطار والعداء الأيوني

يمكن لجذور الفلفل امتصاص الكالسيوم القابل للذوبان في الماء فقط. إذا تكونت رواسب غير قابلة للذوبان في الماء بسبب التفاعلات الكيميائية (كما هو الحال مع الكربونات وغيرها)، فإن أيونات الكالسيوم تصبح غير صالحة ولا يمكن امتصاصها. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان محتوى النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم في محلول التربة مرتفعًا جدًا، فإن هذه الأيونات سوف تتنافس مع أيونات الكالسيوم أثناء عملية الامتصاص لنظام الجذر، أي أنه سيحدث تضاد أيوني، مما يؤدي إلى عدم امتصاص كافٍ الكالسيوم عن طريق الفلفل .

④ أسباب أخرى

أسباب نقص الكالسيوم في الفلفل هي: ارتفاع درجة ملوحة التربة، مما يسبب إجهاد امتصاص الجذور؛ عندما تجف التربة، وتقل قدرة أيونات الكالسيوم على الحركة في التربة؛ تؤدي الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة أو استخدام الأسمدة العضوية المتحللة بشكل غير كافٍ إلى ضعف نمو الجذور.

2. تدابير للتعامل مع تعفن الفلفل السري

① مكملات الكالسيوم الورقية

يعد الرش الورقي طريقة سريعة لتكملة سماد الكالسيوم، لكن يجب أن يكون وقت الرش مبكرًا، ولن يساعد الرش عند ظهور أعراض نقص الكالسيوم. أفضل وقت للرش هو في المساء، عندما تكون رطوبة الهواء مرتفعة. بعد الرش، تبقى الأوراق رطبة لفترة طويلة، مما قد يطيل وقت امتصاص الكالسيوم. تجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة لا يمكن استخدامها إلا كشكل مساعد من مكملات الكالسيوم للفلفل.

② مكملات الكالسيوم في الجذور

عند تطبيق سماد الكالسيوم على الجذور، يجب الحرص على تجنب استخدامه مع الأسمدة القابلة للذوبان في الماء مثل أسمدة النيتروجين والبوتاسيوم، وذلك لتجنب التعارض المتبادل والتأثير على كفاءة الامتصاص. من خلال النتح القوي، يمكنها أن تلعب دورها في أسرع وقت ممكن.

③ تعزيز إدارة الجذر

مجموعة الجذور الجيدة هي أساس الحفاظ على امتصاص جيد للكالسيوم للفلفل. أثناء إدارة الحقل، يجب تجنب الوقوف على سطح الحدود، وإلا فسيؤدي ذلك إلى ترابط التربة وإضعاف قدرة النمو والاستيعاب لنظام الجذر؛ من حيث إمدادات المياه، إذا كان محتوى الماء مرتفعًا جدًا، فإن ارتفاع الماء سيمنع تنفس الجذور ويقلل من قدرة امتصاص الجذور، لذلك يجب سقي الماء بشكل متكرر للحفاظ على التربة ضمن نطاق محتوى الماء المناسب.

هناك بعض أوجه التشابه بين حروق الشمس بالفلفل وتعفن السرة. إن التمييز الدقيق بين الاختلافات بين الاثنين هو شرط أساسي للوقاية والعلاج الفعال من تعفن السرة. المظاهر الرئيسية هما:

① هناك انخفاضات واضحة في آفات تعفن السرة، ولكن لا يوجد حروق الشمس في حروق الشمس. ;

② ظهر التعفن السري لأول مرة على طرف الفاكهة، لكن حروق الشمس لم تقتصر على طرف الفاكهة؛

③ ينتشر العفن السري في جميع اتجاهات القطعة بأكملها على شكل رقائق، بينما تتركز حروق الشمس على الأجزاء المواجهة للشمس.